焼肉のフルコースを作りたい
トリコって漫画がある。
主人公たちが旅しながら自分のフルコースを完成させていく。
こんな感じで。
各キャラがひとつひとつコースを埋めていくんよ。
この漫画自体はふつうやねんけど、『自分のフルコースを作る』ってコンセプトはむちゃくちゃ好き。
しまぶーさん、ありがとう！
だから、3月末までに自分の焼肉のフルコースを作ることに決めた。
イメージはまぁこういうことなんやけど笑
もうちょい具体的に考えてるわけ。
流れは以下の感じ。
フルコース案
①食前酒
▶︎胃を刺激して身体に食べる準備をさせる。優しい舌触りのスパークリングがいいな。
②前菜
▶︎メイン料理への期待値を高める。また胃を刺激する意味もある。
▶︎一皿に3品乗せたい
▶︎霜降りのローストビーフはあり。
▶︎やっぱ生ものがええな
▶︎前菜に合うお酒も考える。ヒューガルデンくらい飲みやすいビールでもいいかも。
③汁物
▶︎メインに移る前に口の中をフラットな状態にする。これは懐石料理に習って、お吸い物のイメージ。
④メインその一
▶︎タン。薄切り、中圧、厚切りの三種を小ぶりで。薄切りを後半に持ってくるのはあり。
⑤メインその二
▶︎霜降り系3種ほど
▶︎それぞれに食べ方を指定
▶︎酒は選べるが指定
⑥メインその三
▶︎赤身系3種
▶︎それぞれに食べ方を指定
▶︎酒は選べるが指定
⑦シメ
▶︎口の中をさっぱりさせる。胃袋を満たす。可能であればうどん出したい。讃岐のぶっかけ。
⑧デザート&食後酒
▶︎口をさっぱりさせる。
⑨あて盛り
▶︎引き続き酒を飲むための一品たち
▶︎胃袋4種の湯引きとか良さそう
て感じ。
あとは単純に、タン好きのためのタンコース、ハラミ好きのためのハラミコースは面白そう。
薬味を7種類ほど用意して、その場でカットして焼く。
考えたらたまらんな！
興奮しかせーへんな！
ぐぅ、、
肉喰いてぇ！！
肉捌くようの包丁がほしい！！
ぐぅ！ 寝る！
